¿Cuál es la mejor carne para cada técnica de cocina?

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Cuando pensamos en un plato cocinado, y sobre todo si hablamos de carne, lo que queremos es que quede en su punto, así que dependiendo de lo que queramos preparar, se prestará mejor un tipo de carne u otro. Aquí te ofrecemos unas claves para que logres los platos más sabrosos y hagas las delicias de tus comensales. Continúa leyendo ¿Cuál es la mejor carne para cada técnica de cocina?

Consejos de alimentación en otoño de Coren Grill

Grilled chicken breast served with salad

Para comenzar el otoño con energía es fundamental cuidarse con la alimentación.
Regresa el frío, el día a día repleto de actividades, el estrés laboral y todos estos cambios, sobre todo los primeros días, afectan a nuestro estado anímico. Para evitar esto y levantar el ánimo, te proponemos varios alimentos ricos en proteínas, fibra, vitaminas y minerales. Continúa leyendo Consejos de alimentación en otoño de Coren Grill

¿Qué nos dicen las etiquetas de los alimentos?

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Las etiquetas de los alimentos nos aportan una información muy importante, ya que permiten que conozcamos sus ingredientes, alérgenos, valor nutricional, país de origen, etc.

Debemos distinguir entre la información obligatoria de los productos envasados (que envasa el fabricante y cuyo contenido no se puede modificar hasta que los abre el cliente) y los no envasados (alimentos al peso o a granel, que se sirven en establecimientos o que se envasan en el momento de la venta).

La información (regulada por ley) que deben tener las etiquetas de los productos envasados es la siguiente: Continúa leyendo ¿Qué nos dicen las etiquetas de los alimentos?

El huevo, un alimento de lo más completo

El huevo es uno de los alimentos más completos, esencial por su alto valor nutritivo. Es una gran fuente de proteínas de alta calidad, así como de una amplia gama de vitaminas y minerales.

Igualmente, su contenido calórico es bajo y es equilibrado en grasas. Se trata de un alimento altamente recomendado para una dieta variada y equilibrada.

Aunque en los últimos años se había asociado el consumo de huevos con el colesterol, lo cierto es que el consumo de un huevo diario es compatible con una dieta cardiosaludable. Continúa leyendo El huevo, un alimento de lo más completo

Beneficios del Pollo de Corral

El pollo de Corral es uno de nuestros productos estrella, además de un básico en cualquier cesta de la compra.

¿Sabías que la carne de Pollo de Corral es muy saludable y recomendable para todas las edades pero en especial para la gente mayor?

Contiene una fuente importante de proteína y un bajo contenido en grasa, por no mencionar su fácil digestión. Esta proteína es buena para el crecimiento muscular y mantiene a raya nuestro peso. Continúa leyendo Beneficios del Pollo de Corral

El Jamón Selecta, rico en ácidos grasos saludables

Una investigación llevada a cabo por la Universidad de Extremadura ha demostrado que la alimentación de los cerdos con castañas, otorga a nuestros jamones de la Gama Selecta no solo un sabor excelente, sino que también redunda en la mejora de sus características nutricionales con respecto a otros jamones. Continúa leyendo El Jamón Selecta, rico en ácidos grasos saludables