¿Todavía no conoces nuestra tienda de Málaga?

Tiendas Coren Grill

El pasado 20 de Mayo inauguramos nuestra nueva tienda en Málaga que sigue el modelo de Coren Grill estilo Gourmet.

Se trata de un establecimiento de diseño moderno y elegante, que cuenta con presentaciones especialmente cuidadas y seleccionadas para ofrecer al público malagueño la máxima calidad.

El nuevo Coren Grill de Málaga, se encuentra en la Calle Atarazanas Nº13 (esquina Torregorda), una excelente ubicación en la ciudad que supone un gran escaparate para acercar nuestros productos Coren a los consumidores de la ciudad malagueña.

Nuestro objetivo como tienda es ofrecer la máxima calidad y frescura junto al sabor de siempre y por eso, nuestra sección de asados cuenta con una amplia gama de productos ya cocinados entre los que el producto estrella es el Pollo de Corral, asado a fuego lento en horno tradicional durante hora y media y adobado con ingredientes naturales, lo que hace que siga siendo el secreto mejor guardado de Coren Grill y una de las claves de nuestro éxito. También, cabe destacar, nuestra costilla Selecta de cerdo alimentado con castañas. Una carne deliciosa al paladar y con un ligero matiz dulce.

La oferta se completa con una gama de platos listos para llevar como callos, tortilla hecha con huevos de Corral y acompañamientos como ensaladas frescas o guarniciones naturales, además de una nueva gama de postres.

Nuestra tienda, dispone también de una gama de jamones Coren entre los que cabe destacar nuestro jamón Selecta. Además, contamos con servicio de corte con cuchillo que permite llevarse el jamón en finas lonchas, recién cortadas por nuestros cortadores profesionales. Además, disponemos de servicio de ensobrado para que puedas llevarte el jamón recién cortado y envasado al vacío manteniendo todo su sabor y cualidades.

Tiendas Coren Grill

Por último, nuestra tienda también cuenta con una sección de charcutería y conservas, entre otros productos, además de una cuidada selección de vinos.

¡Ven a conocernos y cuéntanos que tal la experiencia!

El “sabor amarillo” de nuestros huevos de Corral y formas de preparación

Crianza tradicional con salida a los campos gallegos y alimentación con los mejores cereales -fundamentalmente maíz-, son las claves para obtener huevos de la mejor calidad como los huevos camperos de Coren, que se caracterizan por su color amarillo intenso único en el mercado y por su sabor tradicional y casero.

Además, el huevo es uno de los alimentos más completos, esencial por su alto valor nutritivo. Es una gran fuente de proteínas de calidad, así como de una amplia gama de vitaminas y minerales.

En Coren únicamente producimos huevos de gallinas que se crían con salida libre al campo.
En nuestras tiendas Coren Grill puedes encontrar nuestros huevos de Corral y huevos de producción ecológica.

Te dejamos algunos tips e ideas de cómo puedes cocinar nuestros huevos de Corral.

1) Huevos escalfados o huevos poché

Si lo que os gusta es mojar el pan en la yema, esta es vuestra forma de cocinar los huevos.

-Colocaremos un film transparente en un vaso o bol y cascaremos un huevo entero por encima (si queréis podéis ponerle un chorrito de aceite)
-Ataremos ese film con una cuerda o hilo gordo en forma de saquito y pondremos el huevo en agua hirviendo entre 4 y 5 minutos.
-Cuando pasen los minutos, retiraremos el film y ya tendremos nuestro huevo escalfado.

2) Huevos fritos

De vez en cuando, un huevo frito acompañado con alguna guarnición, nos sabe a gloria.

-Colocaremos abundante aceite en una sartén hasta que comience a chispear cuando echéis una gotita de agua.
-Romperemos el huevo de una manera muy ligera para que no se deshaga la yema y lo dejaremos caer sobre el aceite
-Con una espumadera recogeremos el aceite caliente y lo echaremos sobre la yema.
-Cuando veamos que la clara del huevo ha cuajado pero que la yema está espesa, podremos retirarlo con la espumadera salándolo a nuestro gusto.

3) Huevos cocidos

Podemos utilizar esta forma de cocinar los huevos para una ensalada fresca, como aperitivo con un chorro de aceite y pimentón, rellenos o en platos calientes como judías y coliflor.

-Introduciremos el huevo con cáscara en agua hirviendo con un poco de sal y lo dejaremos 11/12 minutos. Este tiempo será suficiente para que cuaje la yema y clara. Puedes utilizar un reloj de cocina para comprobarlo.
-Podemos conservar los huevos con la cáscara y cocidos varios días. Podemos utilizar estos huevos para ensalada, como aperitivo, rellenos o en platos calientes como judías o coliflor.

4) Huevos revueltos

Se han convertido en un plato fundamental para el desayuno de muchos países, pero también podemos emplearlos para una cena ligera o un revuelto.
-No añadáis ningún líquido. Hay gente que lo hace para intentar que queden cremosos pero la realidad es que los endurecerá
-Batir con calma: deberéis batir los huevos despacio y no solo unos segundos. El resultado será mucho mejor.
-Poned la sal al final. De la otra manera resecaréis vuestros huevos revueltos y a la vez se endurecerán.

5) Huevos pasados por agua:

-La diferencia entre un huevo cocido y un huevo pasado por agua es el tiempo de cocción.
-En este caso coceremos los huevos unos 3 minutos y acto seguido, lo pondremos debajo del grifo con agua fría para parar la cocción.
-Romperemos la parte de arriba del huevo y lo serviremos en un cuenco que se ajuste a su tamaño.

¿Qué os parecen estas 5 formas de cocinado de huevos? Son sencillas, pero os aseguro que os quedarán deliciosos.

Acércate a nuestras tiendas Coren Grill, prueba nuestros huevos de Corral y déjanos tu opinión.

Esta semana Menú Corral = TORTILLA + POLLO + ARTESANA

¡Vuelve nuestra promoción del verano, no la dejes escapar!

Recuerda que la próxima semana de lunes a viernes puedes disfrutar de un Menú de Corral compuesto por una tortilla de huevos de Corral, un pollo de Corral y una barra artesana por solo 16.95 € Continúa leyendo Esta semana Menú Corral = TORTILLA + POLLO + ARTESANA