¿Todavía no conoces nuestra tienda de Málaga?

Tiendas Coren Grill

El pasado 20 de Mayo inauguramos nuestra nueva tienda en Málaga que sigue el modelo de Coren Grill estilo Gourmet.

Se trata de un establecimiento de diseño moderno y elegante, que cuenta con presentaciones especialmente cuidadas y seleccionadas para ofrecer al público malagueño la máxima calidad.

El nuevo Coren Grill de Málaga, se encuentra en la Calle Atarazanas Nº13 (esquina Torregorda), una excelente ubicación en la ciudad que supone un gran escaparate para acercar nuestros productos Coren a los consumidores de la ciudad malagueña.

Nuestro objetivo como tienda es ofrecer la máxima calidad y frescura junto al sabor de siempre y por eso, nuestra sección de asados cuenta con una amplia gama de productos ya cocinados entre los que el producto estrella es el Pollo de Corral, asado a fuego lento en horno tradicional durante hora y media y adobado con ingredientes naturales, lo que hace que siga siendo el secreto mejor guardado de Coren Grill y una de las claves de nuestro éxito. También, cabe destacar, nuestra costilla Selecta de cerdo alimentado con castañas. Una carne deliciosa al paladar y con un ligero matiz dulce.

La oferta se completa con una gama de platos listos para llevar como callos, tortilla hecha con huevos de Corral y acompañamientos como ensaladas frescas o guarniciones naturales, además de una nueva gama de postres.

Nuestra tienda, dispone también de una gama de jamones Coren entre los que cabe destacar nuestro jamón Selecta. Además, contamos con servicio de corte con cuchillo que permite llevarse el jamón en finas lonchas, recién cortadas por nuestros cortadores profesionales. Además, disponemos de servicio de ensobrado para que puedas llevarte el jamón recién cortado y envasado al vacío manteniendo todo su sabor y cualidades.

Tiendas Coren Grill

Por último, nuestra tienda también cuenta con una sección de charcutería y conservas, entre otros productos, además de una cuidada selección de vinos.

¡Ven a conocernos y cuéntanos que tal la experiencia!

El “sabor amarillo” de nuestros huevos de Corral y formas de preparación

Crianza tradicional con salida a los campos gallegos y alimentación con los mejores cereales -fundamentalmente maíz-, son las claves para obtener huevos de la mejor calidad como los huevos camperos de Coren, que se caracterizan por su color amarillo intenso único en el mercado y por su sabor tradicional y casero.

Además, el huevo es uno de los alimentos más completos, esencial por su alto valor nutritivo. Es una gran fuente de proteínas de calidad, así como de una amplia gama de vitaminas y minerales.

En Coren únicamente producimos huevos de gallinas que se crían con salida libre al campo.
En nuestras tiendas Coren Grill puedes encontrar nuestros huevos de Corral y huevos de producción ecológica.

Te dejamos algunos tips e ideas de cómo puedes cocinar nuestros huevos de Corral.

1) Huevos escalfados o huevos poché

Si lo que os gusta es mojar el pan en la yema, esta es vuestra forma de cocinar los huevos.

-Colocaremos un film transparente en un vaso o bol y cascaremos un huevo entero por encima (si queréis podéis ponerle un chorrito de aceite)
-Ataremos ese film con una cuerda o hilo gordo en forma de saquito y pondremos el huevo en agua hirviendo entre 4 y 5 minutos.
-Cuando pasen los minutos, retiraremos el film y ya tendremos nuestro huevo escalfado.

2) Huevos fritos

De vez en cuando, un huevo frito acompañado con alguna guarnición, nos sabe a gloria.

-Colocaremos abundante aceite en una sartén hasta que comience a chispear cuando echéis una gotita de agua.
-Romperemos el huevo de una manera muy ligera para que no se deshaga la yema y lo dejaremos caer sobre el aceite
-Con una espumadera recogeremos el aceite caliente y lo echaremos sobre la yema.
-Cuando veamos que la clara del huevo ha cuajado pero que la yema está espesa, podremos retirarlo con la espumadera salándolo a nuestro gusto.

3) Huevos cocidos

Podemos utilizar esta forma de cocinar los huevos para una ensalada fresca, como aperitivo con un chorro de aceite y pimentón, rellenos o en platos calientes como judías y coliflor.

-Introduciremos el huevo con cáscara en agua hirviendo con un poco de sal y lo dejaremos 11/12 minutos. Este tiempo será suficiente para que cuaje la yema y clara. Puedes utilizar un reloj de cocina para comprobarlo.
-Podemos conservar los huevos con la cáscara y cocidos varios días. Podemos utilizar estos huevos para ensalada, como aperitivo, rellenos o en platos calientes como judías o coliflor.

4) Huevos revueltos

Se han convertido en un plato fundamental para el desayuno de muchos países, pero también podemos emplearlos para una cena ligera o un revuelto.
-No añadáis ningún líquido. Hay gente que lo hace para intentar que queden cremosos pero la realidad es que los endurecerá
-Batir con calma: deberéis batir los huevos despacio y no solo unos segundos. El resultado será mucho mejor.
-Poned la sal al final. De la otra manera resecaréis vuestros huevos revueltos y a la vez se endurecerán.

5) Huevos pasados por agua:

-La diferencia entre un huevo cocido y un huevo pasado por agua es el tiempo de cocción.
-En este caso coceremos los huevos unos 3 minutos y acto seguido, lo pondremos debajo del grifo con agua fría para parar la cocción.
-Romperemos la parte de arriba del huevo y lo serviremos en un cuenco que se ajuste a su tamaño.

¿Qué os parecen estas 5 formas de cocinado de huevos? Son sencillas, pero os aseguro que os quedarán deliciosos.

Acércate a nuestras tiendas Coren Grill, prueba nuestros huevos de Corral y déjanos tu opinión.

Desembarcamos en Málaga con una nueva tienda Gourmet

 

El sábado día 20 de Mayo inauguramos nuestra nueva tienda en Málaga (C/Atarazanas, 13, esquina Torregorda).

Su ubicación y su diseño moderno la convierten en un escaparate ideal de nuestros productos Coren.

La tienda cuenta con la tradicional oferta de productos asados Coren Grill, como el pollo de Corral o la costilla Selecta, así como platos preparados, incluyendo nuestros deliciosos callos o la tortilla Gourmet.

El establecimiento incorpora como en el resto de nuestras tiendas Gourmet el servicio de jamonería al corte, que permite a los clientes llevarse jamón recién cortado a cuchillo por los cortadores profesionales de Coren, en particular el Jamón Selecta de cerdo alimentado con castañas. También está disponible la amplia gama de jamones Coren, como el Bodega, el Reserva o el Vettonia Montanea.

La oferta se completa con una sección de carnicería de máxima calidad –incluyendo los cortes japoneses de nuestra gama de carnes Selecta de cerdo alimentado con castañas-, así como charcutería, conservas, quesos o vinos, entre otros productos.

La tienda dispone de un amplio horario de apertura: de lunes a sábado de 9:30 a 16:30 h y de 18:30 a 21:30 h y domingos y festivos de 9:30 a 16:30 h.

¡Ven a conocer nuestra nueva tienda y danos tu opinión!

¿Conoces nuestra nueva tienda Coren Grill Gourmet en A Coruña?

El pasado viernes 17 de marzo inauguramos en A Coruña nuestra nueva tienda Gourmet de Coren Grill. Su excelente ubicación en la céntrica Plaza de Pontevedra, nº 10, y su diseño moderno la han convertido en un escaparate ideal para los productos Coren en la ciudad herculina.

Los productos estrella de la tienda son los asados de Coren Grill, con el pollo de Corral criado con salida a campo y alimentado con maíz o la costilla Selecta de cerdo alimentado con castañas como protagonistas; así como la jamonería, que cuenta con una amplia gama de jamones (Selecta, Bodega, Reserva o Vettonia Montanea), disponibles tanto en pieza entera como en servicio de corte a cuchillo, recién cortado a mano por profesionales de Coren Grill.

Al igual que todas las tiendas Coren Grill, el nuevo establecimiento de Coruña cuenta con una gran variedad de platos listos para consumir, pan fresco, empanadas, ensaladas o deliciosos postres.

La tienda dispone también de una exquisita sección de carnicería con productos frescos, como las carnes de la gama Selecta de cerdo alimentado con castañas (solomillo, presa, secreto, carrilleras…), además de nuestro tradicional pollo de Corral, pollo ecológico y Ternera Gallega. Asimismo, cuenta con una sección de charcutería con quesos y embutidos de la máxima calidad. Puedes acompañarlos con nuestras novedosas conservas: patés, mermeladas, magros, etc.

Por último, para complementar tu menú, hemos preparado una selección de vinos y otras bebidas como sidra, cerveza o refrescos.

La tienda dispone de un amplio horario de apertura: de lunes a sábado de 10:00 a 21:30h, y domingos y festivos de 10:00 a 16:00 h.

¡Visita nuestra nueva tienda y cuéntanos qué tal tu experiencia!

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Una tortilla de premio

¿Conoces nuestra tortilla Coren Grill?

Las tortillas Gourmet de Coren Grill se preparan con huevos camperos Coren, procedentes de gallinas criadas al aire libre y alimentadas con maíz, lo que les da un color amarillo intenso. La calidad de los huevos es fundamental para lograr una tortilla con el mejor sabor tradicional, además de una textura jugosa y cremosa. Continúa leyendo Una tortilla de premio

Senén González nos muestra cómo preparar la mejor tortilla

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La tienda Coren Grill de Rosalía de Castro (Vigo) contará los próximos días 1 y 2 de octubre, de 12:00 a 15:00 con el chef Senén González, Premio Nacional de elaboración de tortillas, que realizará un showcooking en el que explicará sus claves para preparar nuestra tortilla gourmet de huevos camperos.

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6 Comidas para llevar a la playa

Todos queremos aprovechar un buen día de playa antes de que se acabe el verano, pero a la hora de comer, siempre nos encontramos con que la arena puede convertirse en nuestra gran enemiga.

Te proponemos varios platos para disfrutar sin cubiertos y de una forma segura. Sólo tienes que acercarte a alguna de nuestras tiendas Coren Grill y, en 5 minutos, tendrás tu comida preparada. Continúa leyendo 6 Comidas para llevar a la playa