¿Conoces nuestros menús individuales?

¿Conoces nuestros menús individuales?

Ahora en Coren Grill, puedes disfrutar de los menús semanales que más te gusten entre nuestras 7 variedades por sólo 5,90 €. Menús semanales pensados para una persona para que puedas disfrutar en cualquier momento del día. Sanos, equilibrados y deliciosos.

Cada vez tenemos menos tiempo para preparar la comida de forma tradicional y cuando llega el fin de semana, nos apetece descansar. Por eso,te presentamos varios menús, pensados para disfrutar a diario con una combinación de productos muy variada para que selecciones el que más te guste:

MENÚS INDIVIDUALES

  • Nº1: pechuga de pavo a las finas hierbas, arroz pilaf y guisantes con jamón
  • Nº2: milanesa de pollo, patatas bolita y ensalada vegetal
  • Nº3: costilla Selecta, patatas bolita y chorizo
  • Nº4: alitas de pollo, pimientos asados y ensalada tropical
  • Nº5: finguers de pollo, ensaladilla rusa y ensalada vegetal
  • Nº6 pechuga con bechamel, pimientos asados y ensalada tropical
  • Nº7: 1/4 de pollo de Corral, patatas bolita y ensalada vegetal

En Coren Grill, te ofrecemos una gama de productos variada, para que puedas escoger los que más se adaptan a tus intereses. Además puedes optar también por alguno de nuestros menú tradicionales para compartir con tu familia o amigos.

¡Acércate a nuestras tiendas Coren Grill, prueba nuestros menús individuales y danos tu opinión!

c2-coren-grill

¿Quieres recibir todas nuestras novedades, promociones y consejos nutricionales?

* Campos obligatorios




¿Conoces nuestro jamón serrano reducido en sal?

Alimento estrella para nuestra gastronomía española, el jamón ha sido y es uno de los platos fundamentales que no faltan en cualquier casa.

Rico en proteínas, con grasa de efecto cardiosaludable, vitaminas y minerales, podemos afirmar que es un alimento que se puede incluir en cualquier tipo de dieta baja en sal.

Desde Coren Grill,te ofrecemos una amplia gama de productos curados con una gran variedad de referencias para adaptarnos a los gustos del consumidor y entre ellos, te presentamos nuestro nuevo jamón serrano Reserva reducido en sal.Un producto idóneo y con un 25% menos de sal en relación a productos de la misma categoría. Una alternativa muy saludable con menos sal y el mismo sabor.

Puedes acercarte a cualquiera de nuestras tiendas Gourmet de Coren Grill y te lo servimos cortado a cuchillo por nuestros cortadores profesionales de Coren y al momento: Bedoya (Ourense), Rosalía de Castro y Balaídos (Vigo), Andrés Muruais (Pontevedra), Plaza de Pontevedra (A Coruña) o Atarazanas (Málaga).

Este producto nace de una producción propia, una cuidada selección y el adecuado punto de sal y curación.

Acércate a nuestras tiendas Coren Grill y danos tu opinión

Este 1 de noviembre callos con pan de castañas

Se acerca “Samaín” y, como queremos que lo disfrutes con nosotros, este miércoles día 1, te proponemos que te acerques a nuestras tiendas Coren Grill de Galicia para disfrutar de nuestra promoción: dos raciones de callos acompañados de pan de castañas por tan solo 8€.

El secreto de nuestros callos está en la calidad de sus ingredientes: unos buenos callos, un riquísimo chorizo, una buena panceta y un generoso toque de pimentón. Es así, con ingredientes de la máxima calidad y con una elaboración tradicional, como preparamos nuestros deliciosos callos Coren Grill.Además, podrás acompañarlos de un delicioso pan hecho de forma tradicional con harina de castaña, ¡delicioso!

Te recordamos que esta promoción solo estará vigente el miércoles día 1 y únicamente en las tiendas de Galicia.

Acércate a nuestras tiendas y danos tu opinión acerca de este manjar.

*Solo en callos cocinados de forma tradicional
*Cada ración es de 300g. (cantidad recomendada)
*4 €/ precio por persona

c2-coren-grill

¿Quieres recibir todas nuestras novedades, promociones y consejos nutricionales?

* Campos obligatorios




¿Todavía no conoces nuestra tienda de Málaga?

Tiendas Coren Grill

El pasado 20 de Mayo inauguramos nuestra nueva tienda en Málaga que sigue el modelo de Coren Grill estilo Gourmet.

Se trata de un establecimiento de diseño moderno y elegante, que cuenta con presentaciones especialmente cuidadas y seleccionadas para ofrecer al público malagueño la máxima calidad.

El nuevo Coren Grill de Málaga, se encuentra en la Calle Atarazanas Nº13 (esquina Torregorda), una excelente ubicación en la ciudad que supone un gran escaparate para acercar nuestros productos Coren a los consumidores de la ciudad malagueña.

Nuestro objetivo como tienda es ofrecer la máxima calidad y frescura junto al sabor de siempre y por eso, nuestra sección de asados cuenta con una amplia gama de productos ya cocinados entre los que el producto estrella es el Pollo de Corral, asado a fuego lento en horno tradicional durante hora y media y adobado con ingredientes naturales, lo que hace que siga siendo el secreto mejor guardado de Coren Grill y una de las claves de nuestro éxito. También, cabe destacar, nuestra costilla Selecta de cerdo alimentado con castañas. Una carne deliciosa al paladar y con un ligero matiz dulce.

La oferta se completa con una gama de platos listos para llevar como callos, tortilla hecha con huevos de Corral y acompañamientos como ensaladas frescas o guarniciones naturales, además de una nueva gama de postres.

Nuestra tienda, dispone también de una gama de jamones Coren entre los que cabe destacar nuestro jamón Selecta. Además, contamos con servicio de corte con cuchillo que permite llevarse el jamón en finas lonchas, recién cortadas por nuestros cortadores profesionales. Además, disponemos de servicio de ensobrado para que puedas llevarte el jamón recién cortado y envasado al vacío manteniendo todo su sabor y cualidades.

Tiendas Coren Grill

Por último, nuestra tienda también cuenta con una sección de charcutería y conservas, entre otros productos, además de una cuidada selección de vinos.

¡Ven a conocernos y cuéntanos que tal la experiencia!

Carnes para preparar una buena barbacoa

La semana pasada os proporcionamos algunos tips o consejos sobre cómo hacer la barbacoa perfecta, pero ¿sabéis cuál es la mejor carne para una buena churrascada?

Barbacoa de cerdo

carne Selecta a la parrilla

Sin duda, los cortes que mejor funcionan para la parrilla son el costillar y la panceta. Te recomendamos que pruebes nuestro cerdo Selecta alimentado con castañas, un sabor excepcional con un ligero toque dulzón gracias a la castaña.
También podemos optar por otros cortes como la presa, el secreto o la pluma, muy jugosos y sabrosos.

Puedes acompañar cualquiera de estas piezas con unos chorizos o criollos barbacoa.

Barbacoa de pollo

Para los que solo coméis carne blanca, la barbacoa de pollo es la opción perfecta, además de rica y muy saludable. Si todavía no habéis probado nuestro pollo de Corral alimentado con maíz, esta es vuestra oportunidad.

La parte de la pechuga suele quedar más seca pero, si lo preferís, podéis optar por las alitas, el muslo o contramuslo. Si además lo sazonáis con limón y romero, el resultado será delicioso.

Barbacoa de ternera

chuleton de ternera Coren Grill

Las mejores piezas son el entrecot, el chuletón y el solomillo debido a su jugosidad. Pero si queréis innovar, también podéis probar con otras partes como las entrañas o el vacío, más económicos que los anteriores y muy tiernos.

También podéis optar por acompañar la barbacoa con unas deliciosas hamburguesas de Ternera Gallega.

Recordad dejar la carne fuera de la nevera dos horas antes de prepararla para que no esté fría y en cuanto a la sal, tenéis una amplia variedad para utilizar: sal en escamas, sal del Himalaya, sal negra… Además, existen numerosas hierbas aromáticas que también le darán un toque diferente. Puedes usarlas a la hora de echar la carne o previamente en las brasas para que vayan cogiendo el aroma.

En cuanto a las raciones por persona, tened en cuenta si hay niños. Habitualmente se calcula una media de 400-450 g por adulto y 200 por niño, pero esta cifra es muy subjetiva, dependiendo del apetito de cada uno; mejor que sobre a que falte.

Puedes encontrar todas estas carnes frescas en nuestras tiendas Gourmet de Coren Grill de Bedoya (Ourense), Plaza de Pontevedra (A Coruña), Andrés Muruais (Pontevedra), Rosalía de Castro (Vigo) y en nuestra nueva tienda de Málaga en la calle Atarazanas.

¡Cuéntanos qué tal tu experiencia!

Suscríbete a nuestra newsletter y estarás al tanto de todas nuestras noticias, promociones y demás.

El “sabor amarillo” de nuestros huevos de Corral y formas de preparación

Crianza tradicional con salida a los campos gallegos y alimentación con los mejores cereales -fundamentalmente maíz-, son las claves para obtener huevos de la mejor calidad como los huevos camperos de Coren, que se caracterizan por su color amarillo intenso único en el mercado y por su sabor tradicional y casero.

Además, el huevo es uno de los alimentos más completos, esencial por su alto valor nutritivo. Es una gran fuente de proteínas de calidad, así como de una amplia gama de vitaminas y minerales.

En Coren únicamente producimos huevos de gallinas que se crían con salida libre al campo.
En nuestras tiendas Coren Grill puedes encontrar nuestros huevos de Corral y huevos de producción ecológica.

Te dejamos algunos tips e ideas de cómo puedes cocinar nuestros huevos de Corral.

1) Huevos escalfados o huevos poché

Si lo que os gusta es mojar el pan en la yema, esta es vuestra forma de cocinar los huevos.

-Colocaremos un film transparente en un vaso o bol y cascaremos un huevo entero por encima (si queréis podéis ponerle un chorrito de aceite)
-Ataremos ese film con una cuerda o hilo gordo en forma de saquito y pondremos el huevo en agua hirviendo entre 4 y 5 minutos.
-Cuando pasen los minutos, retiraremos el film y ya tendremos nuestro huevo escalfado.

2) Huevos fritos

De vez en cuando, un huevo frito acompañado con alguna guarnición, nos sabe a gloria.

-Colocaremos abundante aceite en una sartén hasta que comience a chispear cuando echéis una gotita de agua.
-Romperemos el huevo de una manera muy ligera para que no se deshaga la yema y lo dejaremos caer sobre el aceite
-Con una espumadera recogeremos el aceite caliente y lo echaremos sobre la yema.
-Cuando veamos que la clara del huevo ha cuajado pero que la yema está espesa, podremos retirarlo con la espumadera salándolo a nuestro gusto.

3) Huevos cocidos

Podemos utilizar esta forma de cocinar los huevos para una ensalada fresca, como aperitivo con un chorro de aceite y pimentón, rellenos o en platos calientes como judías y coliflor.

-Introduciremos el huevo con cáscara en agua hirviendo con un poco de sal y lo dejaremos 11/12 minutos. Este tiempo será suficiente para que cuaje la yema y clara. Puedes utilizar un reloj de cocina para comprobarlo.
-Podemos conservar los huevos con la cáscara y cocidos varios días. Podemos utilizar estos huevos para ensalada, como aperitivo, rellenos o en platos calientes como judías o coliflor.

4) Huevos revueltos

Se han convertido en un plato fundamental para el desayuno de muchos países, pero también podemos emplearlos para una cena ligera o un revuelto.
-No añadáis ningún líquido. Hay gente que lo hace para intentar que queden cremosos pero la realidad es que los endurecerá
-Batir con calma: deberéis batir los huevos despacio y no solo unos segundos. El resultado será mucho mejor.
-Poned la sal al final. De la otra manera resecaréis vuestros huevos revueltos y a la vez se endurecerán.

5) Huevos pasados por agua:

-La diferencia entre un huevo cocido y un huevo pasado por agua es el tiempo de cocción.
-En este caso coceremos los huevos unos 3 minutos y acto seguido, lo pondremos debajo del grifo con agua fría para parar la cocción.
-Romperemos la parte de arriba del huevo y lo serviremos en un cuenco que se ajuste a su tamaño.

¿Qué os parecen estas 5 formas de cocinado de huevos? Son sencillas, pero os aseguro que os quedarán deliciosos.

Acércate a nuestras tiendas Coren Grill, prueba nuestros huevos de Corral y déjanos tu opinión.

Desembarcamos en Málaga con una nueva tienda Gourmet

 

El sábado día 20 de Mayo inauguramos nuestra nueva tienda en Málaga (C/Atarazanas, 13, esquina Torregorda).

Su ubicación y su diseño moderno la convierten en un escaparate ideal de nuestros productos Coren.

La tienda cuenta con la tradicional oferta de productos asados Coren Grill, como el pollo de Corral o la costilla Selecta, así como platos preparados, incluyendo nuestros deliciosos callos o la tortilla Gourmet.

El establecimiento incorpora como en el resto de nuestras tiendas Gourmet el servicio de jamonería al corte, que permite a los clientes llevarse jamón recién cortado a cuchillo por los cortadores profesionales de Coren, en particular el Jamón Selecta de cerdo alimentado con castañas. También está disponible la amplia gama de jamones Coren, como el Bodega, el Reserva o el Vettonia Montanea.

La oferta se completa con una sección de carnicería de máxima calidad –incluyendo los cortes japoneses de nuestra gama de carnes Selecta de cerdo alimentado con castañas-, así como charcutería, conservas, quesos o vinos, entre otros productos.

La tienda dispone de un amplio horario de apertura: de lunes a sábado de 9:30 a 16:30 h y de 18:30 a 21:30 h y domingos y festivos de 9:30 a 16:30 h.

¡Ven a conocer nuestra nueva tienda y danos tu opinión!

Días camperos con Coren Grill

¿Qué tal si en esta Semana Santa te dedicas a disfrutar y a descansar?

Desde Coren Grill, queremos ponerte las cosas fáciles, para que no tengas que perder tiempo en la cocina y puedas disfrutar con tu familia de estos días de vacaciones. Continúa leyendo Días camperos con Coren Grill